チェコ料理 - チェコ共和国 オフィシャルブログ 見る、知る、チェコ
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旅行アドバイス
チェコと音楽と私【リレーブログ②】
チェコと音楽と私【リレーブログ②】
はじめまして!旅するシンガーソングライターをしておりますArikaです!2019年から、チェコ親善ア […]
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チェコグルメ
チェコの料理とビールと絵本 だあしゑんか
チェコの料理とビールと絵本 だあしゑんか
どこかほっとする、家庭的な味。絵本に囲まれた隠れ家チックの店内には素朴な懐かしさが溢れています。今回 […]
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チェコグルメ
クルコノシェ山脈の冬の味覚【レシピ付き】
クルコノシェ山脈の冬の味覚【レシピ付き】
本格的な冬の間、クルコノシェ(Krkonoše)山脈を含むチェコの山々では、ウィンタースポーツや自然 […]
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チェコグルメ
【レシピ】チェコのクリスマス家庭料理〜鯉のフライとポテトサラダ〜
【レシピ】チェコのクリスマス家庭料理〜鯉のフライとポテトサラダ〜
チェコのクリスマス料理といえば「鯉のフライとポテトサラダ」。鯉は路上のマーケットで売られていて、調理 […]
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チェコグルメ
【レシピ】酸味が特徴。ディルをたっぷり使った濃厚スープ「クライダ」
【レシピ】酸味が特徴。ディルをたっぷり使った濃厚スープ「クライダ」
先日、チェコ親善アンバサダーの皆さんと初めてのオンラインチェコ料理レッスンを行いました。 オンライン […]
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チェコグルメ
イースターの羊型のスポンジケーキ「ベラーネック」
イースターの羊型のスポンジケーキ「ベラーネック」
復活の日曜日(Neděle velikonoční)はその名の通り、イエス・キリストの復活を祝う日で […]
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チェコグルメ
甘いイースターパン「マザネッツ」
甘いイースターパン「マザネッツ」
「マザネッツ」という丸くて甘いイースターパンはチェコのイースターに欠かせない料理です。このパンは伝統 […]
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チェコグルメ
イースターの詰め物「ナーディフカ(Nádivka) 」
イースターの詰め物「ナーディフカ(Nádivka) 」
さてさて、木曜日、金曜日とチェコのイースター料理を紹介してきましたが、本日はそう、土曜日の食べ物です […]
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チェコグルメ
聖金曜日にはお魚を〜南ボヘミア地方のマスのマッシュルーム詰め
聖金曜日にはお魚を〜南ボヘミア地方のマスのマッシュルーム詰め
昨日の「緑の木曜日」には緑の食材を食べましたか? 英語ではグッド・フライデー、チェコ語ではヴェルキー […]
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チェコグルメ
チェコの春を感じる食材「アスパラガス」
チェコの春を感じる食材「アスパラガス」
イースターまでの6回の日曜日を除く40日間を四旬節と言い、この期間は特定の食べ物を摂取しないといった […]