チェコグルメ
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モダンチェコ料理と自家製ワイン。ミシュランレストラン「Salabka」
モダンチェコ料理と自家製ワイン。ミシュランレストラン「Salabka」
プラハで最も自然が多いエリア、プラハ７区トローヤ「Troja 」。今回は緑豊かなトローヤの丘に広がる […]
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チェコの料理とビールと絵本 だあしゑんか
チェコの料理とビールと絵本 だあしゑんか
どこかほっとする、家庭的な味。絵本に囲まれた隠れ家チックの店内には素朴な懐かしさが溢れています。今回 […]
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チェコの定番スイーツ「メドヴニーク」
チェコの定番スイーツ「メドヴニーク」
チェコはもちろん、中欧・東欧の広範囲でも親しまれている伝統スイーツといえば、「メドヴニーク（Medo […]
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クルコノシェ山脈の冬の味覚【レシピ付き】
クルコノシェ山脈の冬の味覚【レシピ付き】
本格的な冬の間、クルコノシェ（Krkonoše）山脈を含むチェコの山々では、ウィンタースポーツや自然 […]
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【レシピ】チェコのクリスマス家庭料理〜鯉のフライとポテトサラダ〜
【レシピ】チェコのクリスマス家庭料理〜鯉のフライとポテトサラダ〜
チェコのクリスマス料理といえば「鯉のフライとポテトサラダ」。鯉は路上のマーケットで売られていて、調理 […]
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東京で味わうチェコの家庭料理 Sedmikrasky
東京で味わうチェコの家庭料理 Sedmikrasky
チェコに旅行に行きたいけど行けない！そんな中東京でもチェコの味を楽しめる場所があるんです。今回は東京 […]
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【レシピ】酸味が特徴。ディルをたっぷり使った濃厚スープ「クライダ」
【レシピ】酸味が特徴。ディルをたっぷり使った濃厚スープ「クライダ」
先日、チェコ親善アンバサダーの皆さんと初めてのオンラインチェコ料理レッスンを行いました。 オンライン […]
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いつもの晩酌を、チェコビールでちょっと贅沢な「おうち時間」に♪
いつもの晩酌を、チェコビールでちょっと贅沢な「おうち時間」に♪
コロナウィルス感染症拡大に伴い発令された「緊急事態宣言」。今は、友人と食事や飲みに行きたくても行けな […]
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イースターの羊型のスポンジケーキ「ベラーネック」
イースターの羊型のスポンジケーキ「ベラーネック」
復活の日曜日（Neděle velikonoční）はその名の通り、イエス・キリストの復活を祝う日で […]
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甘いイースターパン「マザネッツ」
甘いイースターパン「マザネッツ」
「マザネッツ」という丸くて甘いイースターパンはチェコのイースターに欠かせない料理です。このパンは伝統 […]