チェコグルメ - チェコ共和国 オフィシャルブログ 見る、知る、チェコ
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旅行アドバイス
ベジタリアン料理の最高峰。チェコ産食材の魅力に満ちたフルコースの全貌
ベジタリアン料理の最高峰。チェコ産食材の魅力に満ちたフルコースの全貌
ライフスタイルのダイバーシティーは、食生活も多様化させました。肉も魚も食べる人、野菜だけを食べる人、 […]
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チェコのチョコとナッツ。人気のオーガニックとノンシュガー
チェコのチョコとナッツ。人気のオーガニックとノンシュガー
プラハを中心にスーパーや食品店には健康や環境に配慮された食品がどんどん登場しています。オーガニックや […]
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モダンチェコ料理と自家製ワイン。ミシュランレストラン「Salabka」
モダンチェコ料理と自家製ワイン。ミシュランレストラン「Salabka」
プラハで最も自然が多いエリア、プラハ７区トローヤ「Troja 」。今回は緑豊かなトローヤの丘に広がる […]
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チェコの料理とビールと絵本 だあしゑんか
チェコの料理とビールと絵本 だあしゑんか
どこかほっとする、家庭的な味。絵本に囲まれた隠れ家チックの店内には素朴な懐かしさが溢れています。今回 […]
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チェコの定番スイーツ「メドヴニーク」
チェコの定番スイーツ「メドヴニーク」
チェコはもちろん、中欧・東欧の広範囲でも親しまれている伝統スイーツといえば、「メドヴニーク（Medo […]
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クルコノシェ山脈の冬の味覚【レシピ付き】
クルコノシェ山脈の冬の味覚【レシピ付き】
本格的な冬の間、クルコノシェ（Krkonoše）山脈を含むチェコの山々では、ウィンタースポーツや自然 […]
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【レシピ】チェコのクリスマス家庭料理〜鯉のフライとポテトサラダ〜
【レシピ】チェコのクリスマス家庭料理〜鯉のフライとポテトサラダ〜
チェコのクリスマス料理といえば「鯉のフライとポテトサラダ」。鯉は路上のマーケットで売られていて、調理 […]
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東京で味わうチェコの家庭料理 Sedmikrasky
東京で味わうチェコの家庭料理 Sedmikrasky
チェコに旅行に行きたいけど行けない！そんな中東京でもチェコの味を楽しめる場所があるんです。今回は東京 […]
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【レシピ】酸味が特徴。ディルをたっぷり使った濃厚スープ「クライダ」
【レシピ】酸味が特徴。ディルをたっぷり使った濃厚スープ「クライダ」
先日、チェコ親善アンバサダーの皆さんと初めてのオンラインチェコ料理レッスンを行いました。 オンライン […]
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いつもの晩酌を、チェコビールでちょっと贅沢な「おうち時間」に♪
いつもの晩酌を、チェコビールでちょっと贅沢な「おうち時間」に♪
コロナウィルス感染症拡大に伴い発令された「緊急事態宣言」。今は、友人と食事や飲みに行きたくても行けな […]