チェコのチョコとナッツ。人気のオーガニックとノンシュガー

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プラハを中心にスーパーや食品店には健康や環境に配慮された食品がどんどん登場しています。
オーガニックやヘルシーをキーワードに、ヨーロッパではベジタリアン・ビーガン対応の商品が注目されていることは皆さんもご存知かと思います。また、ローフード(非加熱)やプロテインなどのパワーフードも人気です。以前、”環境、ビーガン、エシカル(倫理観)”について取り上げた記事、『チェコで学ぶアニマルライツ』、『プラハのビーガン&エコフレンドリーなパフューム』がありますので是非ご覧ください。

今回、紹介するのはチェコを含む欧州で、より一般的になってきている「無糖」もしくは「白砂糖なし」の商品です。

日本で目にする「ノンシュガー」の多くはサッカリン、アスパルテーム、アセスルファムKなどの人工甘味料を使っているものが多く、それらの中には発ガン性や脳腫瘍のリスクが高まるといったデータが出されているものもあります。また、人工的にに生成された白砂糖のデメリットも近年はメディアで多く取り上げられるようになってきました。

そういったことから、チェコでは白砂糖を使わない商品(蜂蜜、アガベなどからのシロップ)や、無糖(人工甘味料なしの、フルーツからのみ)が次なるヘルシーフードとして注目されています。
そこで今回は、最近人気で個人的にもお気に入りのヘルシーパワーフードブランド4つからチェコのオーガニックとノンシュガーを見ていきたいと思います。


1:ŠFAN(シュファン) https://sufan.cz/ 

 

出典:https://obchody.heureka.cz/sufan-cz/recenze/

ŠFANはローカルで知る人ぞ知るメーカーで、エコフレンドリーで品のあるブランドです。

ナッツのペースト5種。ナッツだけのシンプルでかなり濃厚、パワー栄養価高、ナッツをローストしてペーストにするだけのナッツ100%商品です。焙煎のプロは独自の機械でじっくり時間をかけてローストしていて、ナッツの品質と焙煎技術など最もシンプルな加工は味の自信やこだわりを感じます。

白砂糖なしのチョコ、きび砂糖を使用しており、チョコレートにあるあるの罪悪感を感じずに食べてしまいます。香料、着色料、大豆レシチン、添加油、人工甘味料は一切使用されていません。

シリアル、グラノラ。鳥の巣とタイトルの名前にあるように、何種類ものパワーフードがシロップによりくっつき、ザクザクの塊を食べる食感はやみつきになります。

環境への配慮 リターナブルグラスシステム

まだ実験中ということですが、使用後、割れていない状態の瓶を洗い、ラベルを剥がしŠFANに返すとまたその瓶をきれいに洗浄し再利用するシステムを導入しています。
https://sufan.cz/clanek/startujeme-s-vratnymi-sklenicemi-pujdete-do-toho-s-nami/33

購入方法

こちらのページに購入可能店舗がマップ形式で見ることができます。
プラハの中心地では下記店舗で購入が可能なようです。E-shopでの購入も可能。
http://www.herbazdravavyziva.cz/atrium.html
https://www.worldvegan.cz/
https://www.quadrio.cz/vase-farma

2:gfBar(ジーエフバー)https://gfbar.com/

gfBar は、栄養価が高く100% オーガニックの厳選された素材で作られたオリジナルのエナジーバーです。

ユニークな点の1つ目は、原材料に少なくとも50%のワイルドブルーベリー(=野生のブルーベリー)が使われていることです。選び抜かれた最高級のドライブルーベリーは通常のブルーベリーと比較して、2 倍の抗酸化物質が含まれています。2つ目は、地球上でナンバーワンのスーパーフードと言われているブラジルナッツを使用している点です。ブラジルナッツはミネラルの一種であるセレンを多く含み、そのセレンは甲状腺ホルモンの活性に関わりがあるほか抗酸化作用も認められています。

原材料に人工着色料、香料、保存料、砂糖はなく遺伝子組み換え食品は使用されておらず、ローフード、グルテンフリーでもあります。文句の付け所のないgrBarのエナジーバーはビーガンに適しています。

pilot、filmmaker、original、cocoaと目的が分かれた4種類のバーが販売され、リサイクル可能なパッケージにはそれぞれ可愛らしいイラストがプリントされています。箱型なので鞄に入れても粉々になりにくく持ち運びに最適です。3種類にはタウリンとカフェインが配合されており、パフォーマンスの向上や、目覚めが良くなること、疲れの軽減が期待できます。

cocoaにはナッツ、カフェイン、タウリンが含まれていないのでお子様も召し上がっていただけます。

副職ではなく複職が当たり前のチェコ。オーナーのMarek VeselýさんはgfBarの仕事と共に、国際新進ガラス芸術コンペティション、スタニスラフ・リベンスキー賞の主催者としても知られています。収益を、世界で 2,000 万人以上が罹患している慢性疲労症候群 ME/CFS の研究への支援に使うなど社会貢献活動も企業としてのgfBarの大きな魅力です。また、コロナ下では医療従事者にgfBarを無償提供などを継続的に行っていました。

購入方法

gfBars は、チェコ共和国ではウェブサイトgfBar.czで、EU と米国ではオンライン ストア gfbar.com で購入が可能。

3:Grizly

ここはオンラインをメインとしたサイトで、何百種類の健康食品を取り扱っています。
ヘルシーでシンプルなデザインが若者を中心に人気になっています。

その中で顕著に目立つのが砂糖なし商品です。
商品を買うときは、成分表をしっかり見ることが大切です。最近は ”No added sugar = 砂糖なし”という解釈が

  1. 白砂糖は使っていない=ライスシロップやコーンシロップは使っている
  2. 天然砂糖は使っていないけど化学糖分は使っている(日本のアスパルテームなどの”シュガーレス”が典型例)
  3. 天然果物(例;デーツやバナナなどの糖分)のみ使用

これらの3種が混ざっていますので、そこにもポイントを置いて商品を選んでくださいね。

こちらのチョコバーは、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄分などの栄養価と食物繊維が豊富なデーツを使い甘味を出しています。ナッツ類、ドライフルーツ、豆類を豊富に取り揃えており、油脂や糖類が加えられていることが多いスプレットもGrizlyの物はナッツのみで作られていてとても魅力的です。

購入方法

E-shopで購入が可能です。

4: Emco


自分達の使命はよりヘルシーでより美味しい朝食と軽食を作ることだと掲げるEmcoは1990年創業とチェコが民主化してすぐに創立した歴史ある企業です。太る原因だとよく言われるシリアルですが、Emcoでは砂糖を使用しないシリアルをMYSLIという商品名で展開しています。

Emcoは甘いものだけではなくえんどう豆から作られた、パテやチーズの代替品のラインも取り揃えています。

商品も魅力的ですが、パッケージを完全にリサイクル可能な物にしたり商品だけでなく、働き手が働きやすい環境作りをしており会社全体として持続可能な取り組みをしています。

購入方法

直営店E-shopでの購入はもちろん、大手スーパーのBILLAやTESCOでも購入が可能です。

※日本でも業務スーパーでミューズリーを購入することができます。

まとめ

ワンランク上の品質、デザイン、値段など、チェコのスナック業界は10年前の中欧イメージとは変わり急速に発展しています。

各メーカーのビジョンが今回のキーワード「ノンシュガー」を通して身体への安心や信用をになスタンダードにしています。メーカーの健康意識もそうですが、チェコのスーパーではビオ、オーガニックな食品コーナーなどが多く、お客さんは食品ラベルを必ずチェックしてから買うように、消費者の意識の高さが産業底上げに繋がっているのです。

チェコに来られた際にはこれらの食品カルチャーもぜひ試してみてください。

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この記事を書いた人

アートサバイブログ

アートメディア「アートサバイブログ」です。「クリエイティブに世界をサバイブする」をテーマに、チェコを中心としたヨーロッパのアートシーンや、アーティストサバイブ情報などを発信しています。活動拠点としているプラハは常に新しい魅力に溢れています。みなさんの好奇心を刺激するホットな情報から、ディープなスポットまでお届けできたらと思います。