メイン料理
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チェコグルメ
クルコノシェ山脈の冬の味覚【レシピ付き】
クルコノシェ山脈の冬の味覚【レシピ付き】
本格的な冬の間、クルコノシェ(Krkonoše)山脈を含むチェコの山々では、ウィンタースポーツや自然 […]
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チェコグルメ
【レシピ】チェコのクリスマス家庭料理〜鯉のフライとポテトサラダ〜
【レシピ】チェコのクリスマス家庭料理〜鯉のフライとポテトサラダ〜
チェコのクリスマス料理といえば「鯉のフライとポテトサラダ」。鯉は路上のマーケットで売られていて、調理 […]
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チェコグルメ
【レシピ】酸味が特徴。ディルをたっぷり使った濃厚スープ「クライダ」
【レシピ】酸味が特徴。ディルをたっぷり使った濃厚スープ「クライダ」
先日、チェコ親善アンバサダーの皆さんと初めてのオンラインチェコ料理レッスンを行いました。 オンライン […]
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チェコグルメ
聖金曜日にはお魚を〜南ボヘミア地方のマスのマッシュルーム詰め
聖金曜日にはお魚を〜南ボヘミア地方のマスのマッシュルーム詰め
昨日の「緑の木曜日」には緑の食材を食べましたか? 英語ではグッド・フライデー、チェコ語ではヴェルキー […]
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チェコグルメ
チェコの春を感じる食材「アスパラガス」
チェコの春を感じる食材「アスパラガス」
イースターまでの6回の日曜日を除く40日間を四旬節と言い、この期間は特定の食べ物を摂取しないといった […]
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チェコグルメ
キャンドルから生まれたチェコ料理?- スヴィーチュコヴァー
キャンドルから生まれたチェコ料理?- スヴィーチュコヴァー
チェコ料理の中でもっとも特別な一皿の一つであり、どこのレストランでも見かける料理が、ゆでパン(クネド […]